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Pizzette di melanzana
Le pizzette di melanzana sono una ricetta facile e veloce per realizzare degli sfiziosi finger food che sposano il sapore della pizza ala morbidezza delle melanzane. Bastano pochi ingredienti e poco...
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Focaccia finger food
La focaccia finger food è una ricetta per cucinare delle piccole focaccine con patate nell’impasto da prendere con le dita e mangiare in un solo boccone. E’ un lievitato molto morbido quindi adatto...
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Hot dog
L’hot dog è un panino morbido con un wurstel all’ interno da mangiare caldo caldo con maionese, ketchup o senape. E’ molto popolare negli Stati Uniti dove si vende anche per strada come fast food ma...
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Stuzzichini ricetta con la ‘nduja
Gli stuzzichini ricetta con la ‘nduja per aperitivo sono dei piccoli finger food, morbidi mini-panini ripieni con questo famoso salume leggermente piccante dal profumo affumicato. E’ la ricetta ideale...
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Focaccia con patate
La focaccia con patate è un morbido lievitato fatto con patata nell’impasto e condito con pomodorini ed origano. Buono da servire a piccoli pezzi come aperitivo ma anche da portare nelle gite...
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Focaccia in padella veloce
Con il caldo la focaccia in padella veloce è la soluzione migliore per chi come me la adora e magari si decide all’ultimo minuto…allora lievito istantaneo e padella antiaderente ci danno una mano per...
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Pane naan senza lievito
Il pane naan è un pane fatto con farina, miele e yogurt in questa facilissima e veloce versione senza lievito. E’ alla base della cucina indiana con un delizioso sapore di pane fresco che si accompagna...
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Girelle prosciutto e formaggio
Le girelle prosciutto e formaggio sono la ricetta per preparare un classico lievitato da rosticceria che io propongo anche come stuzzichini da aperitivo o da buffet salato. Un impasto base che viene...
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Pane in cassetta o pancarrè
Il pane in cassetta o pancarrè è un pane morbido e profumato che si adatta bene alle ricette salate come i toast o i tramezzini ma anche a quelle dolci come il pancarrè con nutella o marmellata....
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Pizzette senza lievito
Quando ho letto la ricetta delle pizzette senza lievito sono rimasta perplessa: come potranno mai essere buone se non hanno il lievito? Queste pizzette sono state una vera scoperta, buone e fragranti...
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Pane in cassetta al formaggio
Il pane in cassetta al formaggio è un pancarrè molto saporito ideale per fare dei toast salati con salumi. Il procedimento è lo stesso usato per il pane in cassetta tradizionale con l’aggiunta di Grana...
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Fruste di pizza
Le fruste di pizza sono degli stuzzichini fatti con una pasta lievitata ripiena di pomodoro e provola, in pratica una pizza margherita a fiocchetto…belle da presentare in un buffet salato, piacciono...
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Pane ai cereali
Il pane ai cereali è un pane fatto con un mix di farine che si trovano facilmente al supermercato ricche di cereali e semi come semi di sesamo,semi di lino, orzo tostato, semi di girasole . Un pane...
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Pane ripieno
Il pane ripieno è una ricetta semplice da realizzare per avere un pane da proporre sia per accompagnare un antipasto che da servire come varietà durante il pasto. Si può farcire con quello che...
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Pasta brisè senza burro
La pasta brisè senza burro è una tipica preparazione di base francese che è estremamente facile da preparare e versatile come utilizzo dato che è neutra e non contiene uova. In questa mia versione al...
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Brioches veloci alle nocciole
Le brioches veloci alle nocciole sono dei soffici dolci fatti con una pasta lievitata ed un ripieno a base di burro,mandorle e nocciole tritate. Le dosi sono quelle per fare una lievitazione veloce ed...
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Grissini con pasta madre
Quanti di voi come me hanno sgranocchiato i grissini al ristorante in attesa di mangiare oppure in un buffet magari con del prosciutto arrotolato? Farli in casa croccanti e saporiti è possibile e la...
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Bagel
Il bagel è un pane di origine ebraica molto diffuso negli Stati Uniti e soprattutto a New York. E’ un panino morbido che si mangiano farcito con salumi, formaggi o mousse fatto con una pasta lievitata...
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Taralli con semi di finocchio
I taralli con semi di finocchio sono dei croccanti anellini cotti in forno da mangiare nelle più svariate occasioni come un aperitivo, un buffet, sul divano in relax. La ricetta prevede ingredienti...
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Pizza serpentone per bambini
La pizza serpentone per bambini è una ricetta che nasce dall’esigenza di intrattenere la mia bimba nei pomeriggi piovosi a casa. Impastare e creare il serpentone diventa un momento unico da trascorrere...
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